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SPECIALITA' GASTRONOMICHE

CULATELLO DI ZIBELLO DOP

CULATELLO DI ZIBELLO DOP - GLOBAL COMMERCE LTD SRLS

Si ottiene dalla parte piu' nobile e pregiata della coscia.

Sapore dolce e delicato, profumo intenso e persistente, é definito il RE dei Salumi.

Stagionatura minma : 12 mesi

Peso : Kg. 4 circa

FIOCCO DI CULATELLO

FIOCCO DI CULATELLO - GLOBAL COMMERCE LTD SRLS

Parte della coscia del suino. Per le sue caratteristiche di dolcezza e profumo é quello che piu' di tutti si avvicina al Culatello.

Stagionatura : 8/9 mesi

Peso : Kg. 2 circa

STROLGHINO

STROLGHINO - GLOBAL COMMERCE LTD SRLS

Prodotto con le rifilature di Culatello, particolarmente dolce e delicato.

Stagionatura : circa 15 giorni

Peso : Kg. 0,300 circa.

COPPA

COPPA - GLOBAL COMMERCE LTD SRLS

Ottenuta dai muscoli cervicali. Gusto intenso, sapida di aromi naturali.

Stagionatura : 6/7 mesi

Peso : Kg. 1,800 circa

SALAME

SALAME - GLOBAL COMMERCE LTD SRLS

Ottenuto con carni nobili e tagli pregiati. Gusto pieno e sapore intenso.

Stagionatura : circa 2 mesi.

Peso : Kg. 0,800 circa.